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為什麼說牛肉比較毒呢具體的醫理

知識 更新时间:2024-08-30 04:17:52

  牛肉是所謂的發食,凡濕疹、痘疹、瘡瘍及瘙癢等皮膚病者宜忌,因有“發藥動病”之弊。 根據中醫傳統和民間習俗資料記載,發物是指動風生痰、發毒助火助邪之品,容易誘發舊病,加重新病。發物的範圍很廣,牛肉也是。 發物之所以會導緻舊病複發或加重病情,有學者歸納起來認為有三種可能性:一是上述這些動物性食品中含有某些激素,會促使人體内的某些機能亢進或代謝紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癫痫發作等,引起舊病複發。二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏源,引起變态反應性疾病複發。如海魚蝦蟹往往引起皮膚過敏者荨麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿疱瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發作。豆腐乳有時也會引起哮喘病複發。三是一些刺激性較強的食物,如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病竈,極易引起炎症擴散、疔毒走黃。這就是中醫所說熱證實證忌吃辛辣刺激性發物的道理。

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