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豌豆尖的好處

知識 更新时间:2025-01-10 02:30:17

  豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,又名豌豆芽苗、豌豆苗、龍須豌豆苗等,是以豌豆種子萌發形成的肥嫩幼苗為産品。豌豆芽苗莖葉柔嫩,味美可口,是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜,深受消費者和賓館酒家的青睐。豌豆苗富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外,還含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。

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