熬豬油加水後注意攪拌鍋底,以免粘鍋;不要等油渣焦糊發黃。不要擠壓油渣。否則擠出來油發黃。一共五個步驟,下面是詳細操作:
第一步:洗幹淨
将豬闆油清洗幹淨。切成小方塊。放入鍋中,加入冷水。開火熬制。
第二步:攪拌鍋底
注意攪拌鍋底,以免粘鍋。水全部熬完。用勺子盛出液體,為澄清時,盛出。
第三步:過濾
容器上架濾網,過濾。
第四步:加細砂糖
加細砂糖攪拌均勻,除腥。
第五步:自然冷卻
等到豬油自然冷卻即可。
總結:以上就是關于熬豬油的正确方法加水的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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