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正宗的羊肉糊湯面怎麼做

美食 更新时间:2024-08-17 04:20:28

  1、主料:羊肉500克、面條500克。

  2、輔料:洋蔥1個、胡蘿蔔1個、菠菜8棵、姜适量、蒜苗适量、蔥适量。

  3、炒鍋加油微熱,少量面輕炒發黃。

  4、加水煮沸倒出備用。

  5、炒鍋洗淨,另加油八成熱,放入姜蔥炸黃,加羊肉翻炒,依次放入洋蔥、胡蘿蔔炒七成熟,加水煮沸。

  6、下入寬面條,少煮片刻,倒入備用的炒面糊湯,邊倒邊攪。

  7、菠菜切段放入煮熟的面中,灑上蒜苗,蓋上輕焖,關火,暖身的羊肉糊湯面出鍋喽!

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