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烤冷面醬料配方

美食 更新时间:2024-07-18 01:14:44

  1、取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分别放進攪拌機打成糊狀;

  2、炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加糖,(少許)、鹽巴、米醋小半瓶;

  3、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠就可以關火了;

  4、再把剩下的蒜茸倒進去,涼後裝瓶。

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