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雞蛋腸的制作方法及配方

美食 更新时间:2025-08-14 17:03:06

  1、食材:雞蛋7個、皮蛋3個、鹽适量、堿适量、腸衣适量。

  2、7個雞蛋加适量鹽,少許堿,減半均勻。

  3、三個皮蛋切碎放到裡面攪勻。

  4、腸衣一頭紮緊。

  5、蛋液倒入腸衣中。

  6、開水鍋中煮10分鐘。

  7、涼涼切開即可食用。

  8、注意事項:雞蛋和皮蛋盡量攪拌均勻。

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