1、食材:卷心菜一個,洗淨,除去根部,用手撕成小塊備用。肉末半斤,鍋内放油,加蔥姜末炝鍋,放入肉末煸炒,加入面醬半袋,白砂糖兩勺,盛出備用。
2、做法:鍋内放油,量适中,放幾隻幹辣椒,放蔥姜蒜爆香。爆醬。放入黃豆醬或面醬,千萬别炒老了就苦了。大火,爆炒洋白菜,放料酒,糖,鹽,醬油調口味。出鍋前倒入已打好的水澱粉。
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