1、用料:芹菜1根、雞胸肉200克、紅椒半根,腌制雞胸肉調料适量、鹽半勺、白糖1勺、大蒜2片、大蔥1節、五香粉1/3勺、味精少許、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、炒菜調料适量。
2、芹菜切絲,雞胸肉切絲備用。
3、紅椒切絲備用。
4、雞胸肉加入鹽,五香粉,味精,生抽,老抽,料酒,食用油攪拌均勻腌制5分鐘。
5、熱鍋下入雞胸肉炒制變色斷生盛出備用
6、另起鍋燒油,下入大蒜蔥絲爆香。
7、下入芹菜翻炒一分鐘。
8、下入紅椒絲翻炒均勻,加入鹽,白糖調味。
9、再倒入雞胸肉翻炒均勻即可出鍋。
10、雞胸肉炒芹菜完成。
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