7到10分鐘。榛子營養豐富,屬于一種堅果食物,炒榛子需要大約7到10分鐘的時間,可根據炒制榛子數量的多少适當增減時間。直至榛子七分熟就得把榛子取出,用餘溫将榛子焖熟,否則榛子會因為溫過高變糊。
如何把榛子炒開口:開口榛子的生産過程雖然比較簡單,但對原料的挑選卻有嚴格規定,嚴禁使用發黴變質的榛子,開口的方法是:生的榛子炒之前經過水泡,沉底的為最好,再自然晾幹。使用物理方法,利用高溫使幹果内水分氣化,巨大的壓力會使果殼裂開。
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