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松花蛋的制作方法及配方

美食 更新时间:2025-01-08 10:12:26

  1、準備材料:鴨蛋10個、食品級氫氧化鈉35g、紅茶末20g、鹽40g、水1000g。

  2、鴨蛋洗淨,晾幹表面水分。

  3、鹽,紅茶末,水倒入容器中。

  4、攪拌均勻。

  5、将氫氧化鈉放入另一個容器中。

  6、倒入鹽茶溶液。

  7、攪拌至氫氧化鈉完全溶解。

  8、将鴨蛋放入容器中。

  9、注入制好的溶液。

  10、蓋好蓋子,密封。

  11、55天以後即可揭蓋。

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