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炒香菇醬的制作方法

美食更新时间:2024-08-01 08:12:40

　　1、1、材料準備。準備好小蔥、幹辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。

　　2、将小蔥洗幹淨切成細末，将幹辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗幹淨之後，再将幹辣椒切碎，将姜和蒜切成末。

　　3、将洋蔥洗淨後切成小塊狀，再将香菇也切成小塊。

　　4、起熱鍋，鍋子裡面加入大量的食用油，将幹辣椒放進油鍋，用中小火慢慢炒，直到油變成紅油。

　　5、接着倒入姜末和半份蒜末，爆炒出香味。加入一湯匙的豆瓣醬，繼續翻炒。再将香菇和洋蔥放進去炒，待到香菇稍微軟化之後，加入一湯匙的黃豆醬炒香，撒入蔥花和剩下的蒜末，再加入耗油和白糖、食用鹽，翻炒幾分鐘即可。

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