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幹煸杏鮑菇怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-23 00:22:20

  1、材料:杏鮑菇2個。調料:食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蒜2瓣、幹辣椒4個、蚝油1/2湯匙、植物油2湯匙、細香蔥2根、白芝麻1茶匙。

  2、準備材料,幹辣椒切段、蒜切粗米、香蔥切花。

  3、杏鮑菇洗幹淨後用手撕成條。

  4、放入開水鍋中迅速地焯水。

  5、焯好後瀝幹水備用。

  6、白芝麻放平底鍋中小火炒熟,盛出來備用。

  7、平底鍋中放适量植物油、放入焯好的杏鮑菇,煸炒至表面呈焦黃色,也盛出來備用。

  8、重新起鍋,放少許植物油燒至五成熱,放入幹椒段、蒜粒和蔥白爆香。

  9、再放入杏鮑菇一同煸炒,放鹽、醬油和蚝油調味。

  10、翻炒均勻後加入芝麻和香蔥即可。

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