1、食材:燈籠椒2個、豬肉300g、醬油适量、生粉适量、鹽适量。
2、把瘦肉洗幹淨,切片,放到碗裡,加上醬油、鹽和生粉攪拌均勻,腌制10分鐘。
3、把青椒洗幹淨,頭和籽去掉,然後切長條狀。切細一點,當然也不能太細。
4、把切好的青椒裝到盤子裡,撒上适量的鹽,攪拌均勻,腌制10分鐘。
5、腌制時間足夠後,在鍋裡放上油,油熱後,把青椒倒入鍋中,大火翻炒。
6、青椒五分熟後,把肉加入鍋中一起翻炒。
7、青椒豬肉翻炒均勻後,加入少量的白開水,煮到湯汁被吸收即可。當然也可以留适量的湯汁,隻要确認肉都熟了就可以裝盤。
8、把炒好的青椒瘦肉裝入盤子中,即可上桌。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!