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新鮮土豆如何制作薯條

美食 更新时间:2024-07-20 19:12:00

  1、将新鮮土豆去皮洗淨切成條狀備用。

  2、把土豆條在水中浸泡,30分鐘左右,加入少量的鹽,目的是去掉多餘澱粉,入味。

  3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝幹。

  4、放入冰箱冷凍。

  5、需要時拿出來既可放入油鍋中炸,直至顔色金黃後撈出,油鍋熱至九成,複炸一次,大約1分鐘,就可以撈出了。

  6、在炸好的薯條上撒上适當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用。

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