1、主料:鲫魚一條,蘋果一個。
2、輔料:枸杞少許,紅棗兩個,生姜三片,蔥花少許。将蘋果削皮、切塊待用。
3、先将鲫魚沖洗幹淨,晾幹。然後,熱鍋冷油,将洗淨、晾幹的鲫魚放入鍋中。再放上三片姜片一起,将鲫魚兩面煎黃。
4、加入适量的水、紅棗,根據食用的人數多少而定。
5、然後,再加上鍋蓋,使用大火燒煮,将鲫魚湯熬白。
6、揭蓋,放入蘋果、枸杞等食材,再蓋上鍋蓋繼續燒煮10分鐘。
7、最後加鹽少許調味,即可出鍋。
8、出鍋上盆,撒上蔥花,趁熱喝一口,味道鮮美,又有蘋果的果香味,再加上此湯的營養價值。
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