尖椒牛肉末怎麼做-tft每日頭條

尖椒牛肉末怎麼做

美食更新时间:2025-01-19 22:05:53

　　1、食材：牛肉五百克、料酒适量、生抽适量、鹽适量、蔥姜蒜适量。

　　2、把牛肉剁成牛肉餡，加入料酒、生抽、鹽、花椒粉、澱粉再加點油攪拌均勻，腌制30分鐘。

　　3、準備尖椒（如果有小米椒會更好）辣椒蔥姜蒜（如果不吃辣就不放尖椒隻放辣椒）。

　　4、把尖椒辣椒切成末，蔥姜蒜切成末這個要比平時炒菜放的多，因為可以去腥。

　　5、熱鍋涼油把蔥姜蒜爆出香味（油要比平時炒菜的多），挖一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入牛肉末快速翻炒，加入料酒、生抽，這時候牛肉的水逼出來了，繼續大火翻炒。

　　6、炒到水分快要幹的時候把尖椒辣椒放進去，這時候就看到沒有多餘的水分了，再倒點香油，關火。裝盤，開吃喽。

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