小肉丸子最好吃的做法?準備食材:雞脯肉一塊(也可以換成裡脊肉或者牛肉),小蔥,生姜,香菜,雞蛋,紫菜,現在小編就來說說關于小肉丸子最好吃的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備食材:雞脯肉一塊(也可以換成裡脊肉或者牛肉),小蔥,生姜,香菜,雞蛋,紫菜!
将雞脯肉剁成肉餡(也可用絞肉機攪碎),生姜切成姜末,小蔥切成蔥花,香菜切斷。
向剁好的肉餡種加入食鹽,生姜,少量的生抽,順着同一個方向攪拌,并且分多次加入少量的水!
将雞蛋清加在肉餡中,也可以将雞蛋全部加進來!
加入4小勺澱粉,将其攪拌均勻。
鍋中燒開水,但是不要沸騰,将肉餡擠成丸子,下入鍋中!
肉丸子全部定型後,即可開大火煮開。
鍋中加入适量的食鹽,白糖調味,加入剩下的蛋黃,關火即可!
将紫菜放在碗中,把煮開的丸子湯倒進來。
撒上香菜,小蔥,美味的丸子湯就做好了!根據自己的口味來,不喜歡的可以不放!
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