1、豆漿裡不能加黑糖,因為黑糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。
2、而白糖就不會有這種現象。所以,再用豆漿機制作完豆漿之後,如果想讓味道更甜,那就隻能加綿白糖。
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