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怎麼烤臘肉最好吃

美食 更新时间:2024-12-25 00:52:13

  1、将新鮮的豬肉用鹽腌制起來,最好放鹽的時候不鹹不淡,味道适中,腌制個三天以上使它入味,如果想要吃麻辣的也可以放上辣椒一起腌制。

  2、找一個地方搭上架子,将腌制好的肉挂在上面,用小火烤,為了使肉烤起來香,用百香樹的樹葉烤,或者吃完了柚子皮以防止肉長蟲,腐爛。

  3、一定要将臘肉放在通風的地方,避免長黴,也可以将烤好的臘肉洗幹淨放進冰箱,也可以将臘肉洗幹淨後用油炸一下,再用油淹上,想吃的時候直接夾出來就可以吃了。

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