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鹵蒜苔怎麼做

美食 更新时间:2024-07-20 01:22:49

  1、把蒜苔後面的“小尾巴”摘掉,洗幹淨,切成2-3公分的段。

  2、肉切成一公分寬的塊,長度大約2-3公分。

  3、西紅柿洗淨,切成塊。

  4、胡蘿蔔洗淨,切成絲,長度大約2-3公分。

  5、蔥切成蔥花,蒜切塊,姜切絲。

  6、雞蛋打入碗中,攪散備用。

  7、鍋中加适量油,燒至八成熱,下入花椒炒香。

  8、肉、蔥姜蒜下入鍋中,翻炒,把肉裡的油逼出。

  9、然後加入适量醋和生抽,翻炒幾下。

  10、把蒜苔、西紅柿、胡蘿蔔倒入鍋中,加适量鹽,翻炒。

  11、待蒜苔七成熟,在鍋中加水,繼續加熱。

  12、水燒開,把雞蛋液慢慢倒入鍋中,雞蛋熟,鹵就做好了。

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