家常涼拌黃瓜調料配方:色拉油,鹽糖,蚝油,香醋,老幹媽。具體做法如下:
1、黃瓜用小刷子刷洗幹淨,用手抓一把鹽,把黃瓜刷一遍,用涼開水沖洗幹淨,用刀背拍扁成4條;
2、把拍裂的黃瓜切成小段;
3、把色拉油,鹽糖,蚝油,香醋,老幹媽倒進碗裡,調成調料;
4、把黃瓜放進大碗裡,倒入醬料;
5、用調羹把黃瓜和調料拌勻;蓋上保鮮膜,放進冰箱冷藏一個小時;
6、爽脆美味的涼拌黃瓜就做好了,适合夏天吃。
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