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不酸的山楂卷的制作方法

美食 更新时间:2024-08-27 17:22:24

  1、山楂洗淨,如果是自己樹上摘得,那就最好了,用水沖洗幾遍即可。如果是買的,盡量多清洗幾遍,或者用水泡一會兒。

  2、去掉山楂核和山楂把,隻留下山楂肉。這一步稍微繁瑣,需要大家的耐心,不過為了孩子吃上健康的食品,這點小麻煩都不算什麼的。我準備了一小盆。

  3、放到鍋裡煮熟,煮爛,這個很好煮熟的。在開鍋的過程中,撈出裡面的浮沫。

  4、煮熟以後,撈出來,放到料理機裡打碎。

  5、打好以後,再次放入鍋中,放入冰糖。一邊煮,一邊不斷攪拌。多加一些冰糖防酸。

  6、冰糖融化後,等山楂泥稍微涼一些,鋪到保鮮膜上,可以鋪的厚一些,靜等晾幹了,這一步時間稍微長一些,大概需要半天到一天吧。晾幹後,可以做成山楂卷。

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