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最簡單南瓜餅的做法

美食 更新时间:2025-02-02 08:50:19

  1、食材準備,黃南瓜 300克,糯米粉 300克,糖 60克,食用油 适量。

  2、将準備好的南瓜洗淨去皮,去籽後切塊。

  3、将切好後的南瓜加入少量的水放入微波爐内,高火加熱10分鐘左右,或将加入水的南瓜用蒸鍋隔水蒸10分鐘熟後取出。

  4、将取出的南瓜加入60克糖後用打蛋抽或是勺子弄成泥狀,攪拌均勻後加入和南瓜1:1等量的糯米粉在揉成光滑的面團(可适量的在加入糯米粉以不沾手準)在容器口蓋上保鮮膜松馳15分鐘,這樣口感更佳。

  5、15分鐘後将面團取雞蛋大小搓圓後按扁(有興趣的也可包入适量餡料如紅豆餡,花生醬,果醬之類)。

  6、将少量的油倒入鍋内,燒熱後将南瓜餅放入,中小火煎至兩面金黃即可(如用油炸要有耐心,剛入鍋時,南瓜餅較粘,容易粘鍋)。

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