1、材料:臘鴨、筍、胡蘿蔔、白菜、生姜片。
2、先将臘鴨用熱水洗淨,撕去皮,将臘鴨切成塊。
3、筍、胡蘿蔔、白菜切小塊。
4、将适量水放人煲内煲滾,放下臘鴨、筍、胡蘿蔔、白菜、2片生姜,中火煮30分鐘即可。
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