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酸菜骨頭湯步驟

美食 更新时间:2024-10-14 08:16:31

  1、材料:豬排骨(大排)300克、酸菜200克。輔料:香菜20克。調料:姜2克、鹽1克、色拉油15克、椒鹽5克。

  2、香菜洗淨切段;

  3、酸菜洗淨,切小薄片,再切成絲;

  4、排骨放入滾水中,煮5分鐘,取起洗淨;

  5、将姜及适量清水放入器皿内高火6分鐘至滾,下酸菜、排骨,低火20分鐘至排骨熟;

  6、淋上少許熟油及醬油,湯試味,若淡再下鹽,放下香菜即可。

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