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怎樣炸馬口魚竅門

美食 更新时间:2024-11-25 05:21:40

  1、主料:馬口魚500克。

  2、輔料:花椒粒1小、料酒2茶匙、面粉2茶匙、食鹽少許。

  3、小馬口魚去頭去内髒清理幹淨。

  4、加入一小把花椒粒,2茶匙料酒。

  5、加入适量食鹽。

  6、兩手端盆颠勻腌漬2小時以上。

  7、馬口魚腌漬好後直接加入2勺面粉。

  8、再次颠勻,盡量讓每條魚上薄薄沾上一層面粉。

  9、鍋中放油,有六成熱放入沾好面粉的馬口魚,中小火炸制金黃酥脆即可。

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