河南炸麻葉怎麼做-tft每日頭條

河南炸麻葉怎麼做

美食更新时间:2025-01-09 23:07:47

　　1、材料：普通面粉100克，食鹽3克，黑芝麻10克，白芝麻10克，植物油10克，一個雞蛋。

　　2、普通面粉100克，加入食鹽3克，倒入黑芝麻10克，白芝麻10克，植物油10克，打入一個雞蛋，和這個面團不用加水，攪不成面絮的時候再打入一個雞蛋。

　　3、然後揉成一個光滑的面團，把黑芝麻白芝麻揉勻搓進面團中，面團要和硬一點。

　　4、和好以後，拿個小盆蓋住松馳一會面團，以便後期的整形，十分鐘左右面團就松弛到位了。

　　5、取出面團，在案闆上面揉一會，把面團揉成一個圓面坯，再把面團按壓成片，拿個擀面杖把面團擀成一個薄厚均勻的片。

　　6、用刀劃成4厘米左右的條，再一條一條的摞起來，斜切成菱形片，全部切好以後把面片抖開，不要摞在一起免得粘連。

　　7、鍋内燒油，油燒至5成熱放入麻葉開始炸，麻葉放入鍋内要用筷子翻一翻，炸至變色撈出，油溫升高至6成熱，再複炸一次複炸30秒就要撈出。

　　8、控幹油不要急着吃，這個時候還有點疲軟，麻葉隻有放涼以後吃起來才會酥脆。

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