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肉片蒸粉絲制作方法

美食 更新时间:2024-12-18 21:12:28

  1、一塊瘦肉洗淨後切成薄片,加入少許的生抽、南德攪拌均勻腌制15分鐘左右。

  2、腌制好以後再次适量的鹽、南德、生抽、耗油、雞精、清水攪拌均勻。

  3、粉絲浸泡在水中泡軟。

  4、上海青擇好洗淨後控幹水分。

  5、把泡軟的粉絲擺放在盤中,接着把調好的腌肉平鋪在粉絲上面,肉放好後要把湯汁也均勻的倒在粉絲上面。然後放在蒸鍋内蒸15分鐘左右。

  6、可以先大火蒸5分鐘後換中小火蒸10分鐘左右。

  7、鍋内加入适量的清水、油、鹽煮開,水開後放入上海青燙煮一下,待上海青燙煮2分鐘後撈出擺放在肉片上面,最後淋入少許的香油,就可以開吃了。

  8、口味重的可以調點喜歡的調味汁澆在粉絲上面。

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