1、首先推薦血糖高的人吃全谷物比較好。現在米面都經過精加工,纖維素大部分都被破壞,這樣容易使我們在吃米飯時,血糖快速升高,如在精制米面裡面加一些五谷雜糧,纖維素可以延緩血糖升高。
2、推薦給大家幾種比較常用食物,如燕麥、荞麥、青稞、藜麥、玉米,如果加到米面主食裡面一起烹饪,這樣可以讓糖尿病患者既能有飽腹感,又可以讓血糖升高減緩。主食裡面,特别是糖尿病患者,最好早上不要吃精米、精面做的饅頭、糕點、面包,高升血糖食物。
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