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制作烤魚方法

美食 更新时间:2025-02-12 09:02:46

  1、食材:鯉魚1000克、姜20克、小蔥2根、湯勺蚝油,1小勺鹽,2湯勺醬油,1湯勺料酒,蒜蓉醬。

  2、鯉魚洗幹淨,魚身劃口。

  3、姜、蔥都切成碎。姜盡量切碎一點,蔥還好。

  4、切好的姜蔥放入碗中,入1湯勺蚝油,1小勺鹽,2湯勺醬油,1湯勺料酒拌勻。

  5、拌好的材料汁倒入魚中。

  6、每條魚的魚身兩面都蘸好料汁,可以戴手套翻動按摩,腌1小時左右。

  7、烤盤放入錫紙,腌好的魚放入烤盤中,抹上一層蒜蓉醬。

  8、烤箱預熱250度,上下火,烤盤放中上層,烘烤20分鐘,時間到取出刷上一層油烤5分鐘即可。

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