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小糯米甜酒做法步驟

美食 更新时间:2024-11-25 12:27:07

  1、原料準備:糯米800克,甜酒曲2克。

  2、糯米淘洗幹淨,放清水,放進鍋裡,調至煮飯檔,高壓。

  3、蒸好的糯米飯,倒進大盆裡,拌勻,冷卻。

  4、待糯米飯冷卻至30度,放進甜酒曲,拌勻。

  5、再手上抹上溫開水,将糯米飯和甜酒曲抓勻,抹平,留一個小洞,蓋上蓋子,夏天需要24小時左右。

  6、小洞口有甜酒即成。

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