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草莓果醬蛋糕卷的做法

美食 更新时间:2025-02-11 11:56:26

  1、準備材料:雞蛋5個、玉米油60克、牛奶70克、細砂糖80克、低筋面粉90克、草莓果醬适量。

  2、玉米油加入牛奶攪拌均勻。

  3、篩入低筋面粉攪拌均勻。

  4、加入蛋黃攪拌均勻。

  5、蛋白分三次加糖打發至濕性發泡。

  6、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻。

  7、再倒回剩下的蛋白盆裡翻版均勻。

  8、倒入烤盤。震出氣泡。

  9、放入預熱好的烤箱,上下155度,烘烤30分鐘。

  10、出爐輕震一次烤盤,震出熱氣,倒扣撕掉油布,稍微冷卻。

  11、在蛋糕卷上放入适量草莓醬,抹均勻。

  12、底部墊油紙,用擀面杖輔助卷起,切塊即可。

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