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三鮮冰粉做法圖解

美食 更新时间:2025-01-16 01:06:52

  1、準備好要用的材料。

  2、銀耳用清水泡發,枸杞用水浸泡。

  3、洗幹淨去掉雜質後撕成小朵。

  4、用水煮開後撈出放涼備用。

  5、壺内裝水燒開(我用的是養生壺),放入小湯圓煮。

  6、煮到小湯圓快浮上來時撈出放入冰水中浸着(提前倒的涼水放冰箱凍冰)。

  7、再燒水,水開後加入冰粉并攪拌均勻後放涼。

  8、放涼後的冰粉液體放入冰箱冷藏。

  9、壺内再燒水,加入冰糖煮至完全溶化,放涼備用。

  10、冰箱裡的冰粉液凝固好了拿出來用小刀劃成一塊塊的。

  11、再倒入碗中或杯中,分别加入之前冷卻的銀耳、小湯圓和醪糟。

  12、放入泡好的枸杞點綴。

  13、最後淋入放晾的冰糖水。

  14、三鮮冰粉就完成了。

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