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龍骨煲怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-10 00:00:40

　　1、用料：龍骨800克、蓮藕500克、薏米20克、紅棗2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、鹽适量。

　　2、龍骨洗淨後，用清水與花雕浸泡15分鐘。

　　3、蓮藕去皮，滾到切塊。薏米提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗淨。

　　4、砂鍋中放足量的水，水燒開後放入龍骨。

　　5、待水再次燒滾，大火持續煮15分鐘，撇淨湯面的浮沫。

　　6、然後将薏米放入。

　　7、再加入生姜片、紅棗、枸杞與蓮藕。

　　8、燒開後轉文火煲3個半小時，加鹽再繼續煮20分鐘即可。

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