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怎麼做幹竹筍片

美食更新时间:2025-02-14 18:52:46

　　1、筍剝殼，剝好之後，可以用刀把表面片一片、削一削，洗幹淨；

　　2、水的量要沒過筍，等水開後在放筍，煮一會後放若幹鹽，然後繼續煮至将要水幹，不要全幹，全幹了筍會焦的；

　　3、把煮好的筍幹撈出來放在可以通風的容器裡放在太陽底下曬幹，記得讓筍幹多曬幾個太陽；

　　4、等筍幹全幹了以後放在幹燥的容器内保存。

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