鹌鹑鳥做湯怎麼做-tft每日頭條

鹌鹑鳥做湯怎麼做

美食更新时间:2024-09-11 22:15:53

　　1、将鹌鹑宰殺，去毛、内髒，用剪刀剪去脊骨，去血塊，洗淨。

　　2、水發香菇去蒂洗淨，切片，冬筍洗淨，切成薄片。

　　3、陳皮洗淨，切成細絲，蔥切段，姜切片備用。

　　4、将鹌鹑放入鍋中，倒入清水，用旺火燒開，翻身稍煮一下，取出。

　　5、用溫水洗淨血沫，再放進沙鍋内，上面放上香菇片、冬筍片、陳皮絲、蔥段、姜片、味精、料酒，再倒入用網篩濾過的煮鹌鹑的原湯。

　　6、蓋上鍋蓋，用小火煮2個小時即可。

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