1、把南瓜、辣椒、大蒜、蔥段兒清洗好放在案闆上。
2、給南瓜紅辣椒切成絲,大蒜切成片兒,蔥段切成蔥花。
3、鍋裡加油,油熱之後放入紅辣椒、蒜瓣兒、蔥花,炒出香味。
4、再往鍋裡倒入南瓜絲,大火翻炒。
5、等到鍋中的南瓜熟得差不多了,倒入花椒粉、白醋,繼續翻炒,用鏟子把調料與南瓜絲鏟均勻。
6、鏟均勻之後,就可以倒進盤子裡了。簡單的清炒南瓜就做好了。
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