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做啥湯營養還補鈣

美食更新时间:2024-05-09 14:11:42

這湯美味又滋補，潤腸通便，一鍋等于6杯牛奶，孩子常喝能補鈣。到了夏季，大家除了熬粥還喜歡煲點湯喝，不僅健康營養，而且飯前喝一碗還能增加食欲。今天小編就給大家介紹一款湯，它不像排骨、牛羊肉那麼油膩大補，但營養卻一點也不容小觑，而且喝起來清爽可口，蛋白質很是豐富。紫菜裡面所含的膳食纖維，可以保持腸道健康，加快體内有毒物質的排洩。另外，紫菜相比牛奶和雞蛋，含鈣量也是非常的豐富，所含的微量元素鎂，對保護大腦有很好的的作用，可以提高記憶力。

紫菜丸子蛋花湯

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）1

By 木子mm廚房

配料：

豆腐丸子适量、雞蛋 2個、西紅柿 1個、紫菜 2片、精鹽适量、小蔥 4顆、花生油适量、香油适量

烹饪步驟：

1.準備原材料：雞蛋磕入碗中，蔥花切碎，西紅柿切塊，丸子冰箱取出，紫菜撕塊

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）2

2.鍋預熱加入适量的油

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）3

3.加入一半蔥花爆香

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）4

4.加入西紅柿

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）5

5.煸炒一下

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）6

6.倒入适量的水

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）7

7.加入丸子，淋上蛋花

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）8

8.加入紫菜

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）9

9.加入少許鹽、香油攪勻出鍋

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）10

10.盛出加入蔥花即可

做啥湯營養還補鈣（這湯美味又滋補）11

烹饪小貼士：

1、選購紫菜時，以表面光滑滋潤，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，大小均勻，入口味鮮不鹹，有紫菜特有的清香，質嫩體輕，身幹，無雜質者為上品。

2、片厚而發黃綠色，色暗淡，有雜物，味帶海水腥味的紫菜為次。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的幹燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

3、一般紫菜的保質期是3-6個月，紫菜屬于海産食品，容易返潮變質，應将其裝入黑色食品袋置于低溫幹燥處，或放入冰箱中，

大家對這道菜還滿意嗎？

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