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臘腸太幹太硬怎麼炒

美食更新时间:2024-11-13 04:22:10

香腸1根、胡蘿蔔1根、蒜苔1把、食用油适量、鹽1把、蔥1把。

蒜苔去根去頭，胡蘿蔔去皮，香腸沖洗一下。

蒜苔切小段，胡蘿蔔切條，不用太細，香腸斜切成薄片，蔥切碎。

炒鍋上火，放入适量食用油，炒香蔥花。

把香腸放進去炒至半熟，放進胡蘿蔔條翻炒。

放進蒜苔翻炒，加少許鹽調味。注意一下，香腸本身就是鹹辣味的，所以再加鹽要少一點。

炒好出鍋裝盤，就可以開吃了。這道菜很下飯的，我用的是辣味的香腸，鹹香辣味都有了，米飯要多備點才好。

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