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蒸雞蛋羹能用不鏽鋼小碗嗎

美食 更新时间:2024-12-02 08:46:52

可以。合格的不鏽鋼餐具都非常安全,而且輕便耐用、耐腐蝕不生鏽。隻是加熱不會産生有害物質,因此是可以用來蒸雞蛋的。而且不鏽鋼的導熱性也比較好,可以令雞蛋羹較快地蒸熟。

不鏽鋼碗蒸雞蛋有毒嗎:用不鏽鋼碗蒸雞蛋不會産生有毒物質的。不鏽鋼主要是由鐵鉻合金滲入鎳、钼、钛、镉、錳等微量金屬元素制成的,在加熱的時候,并不會出現金屬元素溶解的情況,非常安全,因此可以放心用來蒸雞蛋羹。

但是不鏽鋼的碗不适合用來長時間盛放鹽、醬油、醋等,因這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生電化反應,會使有鎳、钼、钛、镉、錳之類的有害物質被溶解出來,長期如此對健康有害。

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