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黃糕做法竅門

美食 更新时间:2024-12-02 13:46:38

  1、白面250g、雞蛋6個、白糖130g、白酒适量。

  2、面粉先蒸熟,整15分鐘,蒸好的面粉有些顆粒,擀一下。

  3、雞蛋打散放入白糖。

  4、用打蛋器打發。

  5、打發到出尖角即可,(與做蛋糕相似)。

  6、篩入面粉,放入白酒瓶蓋的一半白酒拌勻。

  7、上鍋蒸制開水蒸20分鐘即可。

  8、蒸好了改刀整理。

  9、裝盤。

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