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黃糕做法竅門

美食更新时间:2024-07-24 13:27:20

　　1、白面250g、雞蛋6個、白糖130g、白酒适量。

　　2、面粉先蒸熟，整15分鐘，蒸好的面粉有些顆粒，擀一下。

　　3、雞蛋打散放入白糖。

　　4、用打蛋器打發。

　　5、打發到出尖角即可，（與做蛋糕相似）。

　　6、篩入面粉，放入白酒瓶蓋的一半白酒拌勻。

　　7、上鍋蒸制開水蒸20分鐘即可。

　　8、蒸好了改刀整理。

　　9、裝盤。

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