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榆林正宗沙蓋菜做法

美食 更新时间:2025-02-26 13:23:37

  1、食材:五花肉500克、沙蓋菜500克。

  2、請把沙蓋菜用清水反複搓洗幹淨。

  3、把沙蓋菜切碎,用鹽揉搓均勻,腌制15分鐘。

  4、肉切成小塊,最好選用五花肉。

  5、接着把肥肉煉出油,再放入瘦肉炒半熟。

  6、倒入沙蓋菜,一起翻炒3-5分鐘。

  7、倒入沒過面的水,蓋上蓋,大火煮開,改小火焖煮10分鐘左右。

  8、加入雞精,一點點白糖,加點食鹽進行腌制,拌勻出鍋。

  9、盛出一部分食用,其餘的部分要密封保存放入冰箱。

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