1、準備材料:鲳魚一條 倒笃菜一包、生抽、油和姜絲适量。
2、鲳魚去内髒洗淨,劃花,瀝幹。
3、取一不粘鍋,熱鍋下油。
4、下生姜絲爆香。
5、放入鲳魚,兩面煎透。
6、倒入倒笃菜,一起煎,翻幾下。
7、加點熱水滾一下。
8、在加點生抽,關火,最後用味精調好味,即可出鍋。
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