tft每日頭條

 > 美食

 > 包粽子的米要泡多久

包粽子的米要泡多久

美食 更新时间:2024-07-24 13:17:37

包粽子的糯米最佳浸泡時間為:瀝水時間30分鐘,浸泡時間40分鐘,米和水的比例為一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米,做成粽子色澤潔白、有光澤,具有粽子特有的香氣,口感黏度适中,精而不爛。制作步驟:糯米洗淨泡好;粽葉用熱水燙過洗淨瀝幹;将兩葉粽葉折成漏鬥狀,舀入一匙米放上五花肉、香菇、鹹蛋黃、闆粟或其他諸種餡料後,再舀入一匙米包合後以粽回繩紮緊。将包好的粽子放入鍋中;煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽面,待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved