1、原料準備:冰皮月餅粉200克,玫瑰餡480克,白蓮蓉餡480克,白糖50克,紅酒320克,色拉油50克。
2、将餅皮原料(冰皮月餅粉、白糖、紅酒、色拉油)混合均勻,入蒸鍋蒸20分鐘,攪拌均勻,成團放涼備用。
3、按餅皮40克、玫瑰餡30克、白蓮蓉餡30克,的比例分割成團。
4、白蓮蓉餡包入到玫瑰餡中,再包入到冰皮裡。
5、滾圓,按入月餅模,翻轉脫模。冷藏數小時候後食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!