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牛肚絲瓜怎麼做

美食 更新时间:2024-09-13 06:15:19

  1、毛肚1塊、辣椒2個、圓蔥1個、蔥姜末2片、生抽醬油1勺、八角2個、八角茴香1個、純糧酒1勺、良姜1片、麻椒1勺子、鹽油适當,

  2、毛肚放進壓力鍋中,添加八角茴香和适當的高度酒。

  3、添加2勺醬油和少量的鹽,火災燒開,标準氣壓閥叫後變為文火燒煮15分鐘。

  4、鹵好的毛肚切割成絲,準備好别的調料。

  5、熱鍋涼油,放進圓蔥絲進來煸炒,圓蔥絲進行爆香後添加牛肚絲進來煸炒。

  6、煸炒兩下後添加辣椒絲煸炒,辣椒絲煸炒掉色後添加适量的鹽調料,煸炒勻稱就可以盛入盤裡。

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