1、糖糍元宵,原料是元宵、紅糖和黑芝麻,鍋中倒油,将元宵下鍋煎至表面金黃,加入一勺紅糖翻炒收汁,撒上黑芝麻,出鍋裝盤即可。
2、酥皮元宵,準備好元宵、酥皮、蛋撻皮、雞蛋四種原材料,将蛋黃和蛋清分開,鍋中用水将元宵煮至表皮柔軟。
3、撈出放進蛋撻皮中,蓋上酥皮,在表皮刷上蛋黃液,放入烤箱,以175攝氏度烤15分鐘。
4、面包糠炒元宵,在鍋中下油,大火下蔥、姜、蒜末和紅椒絲炒至金黃色,加入元宵和面包糠一起翻炒,炒出焦香味即可出鍋。
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