1、主料:雞爪1000g,鷹嘴豆400g,鹵料1包,清水适量。
2、買回來的雞腳清洗幹淨剪掉指甲備用。鹵料倒入碗内用清水泡開備用。
3、鷹嘴豆提前一個晚上浸泡至軟瀝幹水分。
4、鷹嘴豆倒入壓力鍋内。
5、再将雞腳一同倒入。
6、将鹵料泡開後倒入,再注入适量清水。
7、蓋上鍋蓋大火焖約十五分鐘,熄火。
8、冷卻後打開鍋蓋,此時的雞腳還沒完全爛,而且上色不均勻,所以用筷子攪拌均勻。
9、重新蓋上鍋蓋再煮十分鐘後熄火,冷卻後打開鍋蓋即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!