蝦是很多人特别愛吃的盤中美味，它肉質松軟，易于消化，含有豐富的蛋白質，含量是常見的補充蛋白質的食物（如牛奶、雞蛋、魚類）含量的幾倍甚至十幾倍。然而蝦的種類有非常多，價格差異也非常大，很多時候，當我們去超市買蝦時，非常容易被超市裡各種蝦的名字所誤導，買到一些口感不好的蝦不說，還浪費不少錢。今天小編就為大家普及下最常見的幾種蝦的相關知識，讓你買到好吃的蝦。
常見的幾種蝦
在超市裡，我們經常看到的蝦類包括：草蝦、南美白對蝦、基圍蝦、黑虎蝦、大明蝦這幾類。其中草蝦和南美白對蝦屬于河蝦（沒錯，你沒有看錯！南美白對蝦不是海蝦），剩餘三種屬于海蝦。而且草蝦、南美白對蝦、基圍蝦、黑虎蝦其實都是養殖蝦，隻有大明蝦是野生的，這就是為什麼大部分超市裡賣的比較小的大明蝦都是冰凍保存的原因。
不要被名字誤導
我們在超市裡經常看到南美白對蝦，其實并不是說産自南美，而隻是個學名，南美白對蝦其實隻是最普通的對蝦，因為養殖産量高從而在我國被大範圍的養殖；另外基圍蝦和黑虎蝦（學名斑節蝦）在我國也有大範圍的養殖，有時部分商家聲稱的越南黑虎蝦或泰國黑虎蝦，其實就是國内養殖的。
哪種蝦的口感好
每個人的口味都是有一些差别的，排除個人的愛好，大家還是普遍認為野生蝦相比養殖蝦口感更豐富一些，因為養殖蝦主要是吃飼料長大的，且活動空間有限。另一方面，更多的人也傾向于海蝦的味道要比河蝦更鮮美一些，大家可以參照前面幾種蝦的介紹結合自己的口味進行選擇。
結語
要想吃到美味又營養的美食是需要花心思的，不管是食材的選擇還是烹饪技巧的學習。相信看了小編的文章大家對于生活中常見的幾種蝦都有了一個基本的了解，朋友們是不是已經迫不及待的要自己下廚做一盤美味的油焖大蝦了呢？最後，不要忘記給小編點贊或者留下你的評論哦。
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