1、将蘿蔔去皮,洗幹淨,擦成絲備用。
2、鍋内放适量水,燒開放入擦好的蘿蔔絲,水開後撈出蘿蔔絲,攥幹水備用。
3、大蔥切成蔥末,備用。
4、我用的是買的現成的肉餡,放入适量香油,依個人口味放入适量鹽,放入少量醬油調色,加适量水,順時針攪拌至肉上勁。
5、将攥幹水的蘿蔔絲切碎,放到攪拌好的肉餡上,将切好的蔥末也放到上面。
6、鍋内放适量油,油熱後關火,将肉餡、蘿蔔絲和蔥末一起倒入鍋内,攪拌均勻。
7、美味的蘿蔔豬肉大蔥餃子餡就做好了。
8、揉好面,趕好皮就可以包美味的餃子拉!
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